• Economía y Empresa
  • Cine
  • Diseño
  • Tecnología
  • Agricultura y Medioambiente
  • El buen yantar
  • Vino
jueves, 21 de enero de 2021
  • Login
Noticias Comunitat Valenciana
  • En Valencià
  • Alicante
    • l’Alcoià
    • Alt Vinalopó
    • Baix Vinalopó
    • Benidorm
    • El Comtat
    • Marina Alta
    • Marina Baixa
    • Vega Baja del Segura
    • Vinalopó Mitjà
  • Castellón
    • Alcalatén
    • Alt Maestrat
    • Alt Millars
    • Alt Palancia
    • Baix Maestrat
    • Els Ports
    • Plana Alta
    • Plana Baixa
  • Valencia
    • Valencia ciudad
    • L’Horta
    • Camp de Morvedre
    • Camp de Túria
    • El Rincón de Ademuz
    • La Canal de Navarrés
    • La Costera
    • La Hoya de Buñol – Chiva
    • Ribera Alta
    • Ribera Baixa
    • La Safor
    • La Vall d’Albaida
    • La Serranía
    • Requena – Utiel
    • Valle de Ayora
    • Valle de Cofrentes
  • Cultura
    • Cine
    • De libro en libro
    • Diseño
  • Deportes
  • Fiestas y Tradiciones
    • Fallas
  • Canales
    • Agricultura y Medioambiente
    • Emprende e Innova
    • Economía y Empresa
    • Salud
    • Tecnología
    • Turismo
    • Valencia Histórica
    • Vino
    • El buen yantar
  • Opinión
    • El Blog del Derecho
No Result
View All Result
Noticias Comunitat Valenciana
No Result
View All Result
Home Vino

Clos Cor Ví presenta CIMERA, el blanco con crianza más ambicioso

CIMERA es en nuevo vino insignia de la bodega valenciana, coupage de Riesling y Viognier con 9 meses de crianza en barrica

martes, 13 de noviembre de 2018
Sección: Vino

Tras la presentación de CIMERA en la cata de la DOP Valencia en Madrid en el Salón de los Mejores Vinos de España que organiza la Guía Peñín, en la que ha conseguido la calificación de ‘Excelente‘ con 92 Puntos y 5 Estrellas, Clos Cor Ví  lo da a conocer a los sumilleres valencianos. En la cata, que ha tenido lugar en la sede de ASVASU el pasado 5 de noviembre, se probó además la añada de 2017 de sus monovarietales de Rieslig y Viognier, también con crianza en barrica, y su Versat, blanco joven hecho con Verdil, el vino de esta casta de vid minoritaria mejor valorado por la crítica.

Acaba de aparecer en escena y CIMERA acapara todas las miradas, es el nuevo vino blanco de gama Premium de Clos Cor Ví, la bodega de Moixent en Terres dels Alforins, que ha sido encumbrado con 92 Puntos Peñín y 5 Estrellas. Una puntuación muy importante con la que se reconoce la alta calidad del CIMERA. “El panel de catadores de la Guía supo apreciar su particularidad y excelencia cuando el vino llevaba pocos meses embotellado”, ha comentado Luis Corbí, propietario de la bodega, “pasado más de un año desde su vendimia el vino está cada vez más redondeado y seguirá mejorando durante los próximos diez años”, ha asegurado.

CIMERA es un ensamblaje de dos de las varietales blancas más prestigiosas del mundo, Riesling y Viognier a partes iguales. Después de una exhaustiva labor de clasificación de los mejores racimos de la finca las dos varietales fermentan en depósitos separados y acaban el proceso en diferentes tipos de barricas de roble francés, dependiendo del cuerpo de cada vino. Con posterioridad completa una crianza de 9 meses con sus lías finas en barricas seleccionadas.

De la misma manera que los otros vinos con barrica de la bodega, CIMERA ha sido pensado desde el viñedo para que tenga una magnífica estructura y la acidez natural adecuada que le permita mejorar con el paso del tiempo.

CIMERA 2017, nota de cata

A la vista es de color amarillo, con reflejos dorados, limpio y brillante. Aroma intenso, complejo y elegante, con recuerdos frutales y florales, a manzanas, con toques cítricos, suaves especias, evocación salina y mineral. En boca se aprecia su buen cuerpo y estructura, con gran volumen, sabroso y una excelente acidez que le hará perdurar en el tiempo. De final largo y perfumado postgusto.

El Clos Cor Ví Riesling se mantiene en 90 Puntos, mientras que el monovarietal de Viognier y el Versat, hecho con Verdil, logran 89 y 88 puntos respetivamente.

Clos Cor Ví, Viñedo & Bodega estrena nueva página web

También durante estos días la bodega de Moixent ha estrenado nueva web que incorpora el protocolo seguro de transferencia de hipertexto que da mayor protección a las transferencias de información con el usuario.

Luis Corbí Coloma

Clos Cor Ví fue fundada en 2004 por Luis Corbí Coloma con el objetivo de hacer ediciones limitadas de vinos muy selectos con sus uvas preferidas. Corbí ha sido pionero en el cultivo de las Riesling y Viognier junto a la autóctona Verdil en el Valle de Les Alcusses, en el término de Moixent, donde trabaja con Certificado de Cultivo Ecológico. Desde el principio se especializó en vinos blancos en esta tierra del interior sur de la provincia de Valencia, en un entorno ideal que actualmente conocemos como Terres dels Alforins, a partir de un proceso artesanal dotado de moderna tecnología. La bodega e instalaciones enológicas también cuentan con este sello, por lo que todos los vinos que elabora son Orgánicos.

Temas: Clos Cor VíDOP ValenciaSalón de los Mejores Vinos de Españavino blanco
Share3TweetShareSend
Artículo anterior

“Sentí que había fallado”: La razón de que Michelle Obama se sintiera culpable tras abortar

Artículo siguiente

Desmantelada una banda implicada en 15 robos con violencia en viviendas y en el intento de secuestro de un empresario

Next Post
Desmantelan un grupo criminal al que se achacan 15 robos con violencia en viviendas y un intento de secuestro

Desmantelada una banda implicada en 15 robos con violencia en viviendas y en el intento de secuestro de un empresario

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Acepto la Política de Privacidad.

Lo último

El Ayuntamiento de Llíria atiende más de 2.400 llamadas en la primera quincena de confinamiento

Llíria mantiene la exención de la tasa de terrazas durante el estado de alarma

20 enero, 2021
La Diputación de Alicante adelanta a las 18:00 horas el horario de cierre de las instalaciones culturales

La Diputación de Alicante adelanta a las 18:00 horas el horario de cierre de las instalaciones culturales

20 enero, 2021
El Ayuntamiento pone en marcha la iniciativa ‘Sabor a Bétera’ para apoyar a la hostelería local

El Ayuntamiento pone en marcha la iniciativa ‘Sabor a Bétera’ para apoyar a la hostelería local

20 enero, 2021
FGV incorpora 120 auxiliares COVID-19 para control de aforo e informar de las medidas sanitarias

FGV incorpora 120 auxiliares COVID-19 para control de aforo e informar de las medidas sanitarias

20 enero, 2021

Calendario | Lee las noticias del día...

enero 2021
LMXJVSD
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Dic    

Lo más leído

  • Muere el conductor de un coche al chocar contra un camión entre Guardamar y Rojales

    Muere el conductor de un coche al chocar contra un camión entre Guardamar y Rojales

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sanitat descarta celebrar las Fallas 2021 en marzo y abre la posibilidad de hacerlo en el segundo semestre

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • La Guardia Civil desmantela tres fiestas ilegales en Chulilla, Olocau y Canet

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Aldaia sigue buscando a Ximo, su vecino desaparecido desde el pasado domingo

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Diario asociado a

Diario asociado a

Controlado por OJDInteractiva

Controlado por OJDInteractiva

Amb la col·laboració de la Conselleria d’Educació, Investigació, Cultura i Esport. Generalitat Valenciana

Amb la col·laboració de la Conselleria d’Educació, Investigació, Cultura i Esport. Generalitat Valenciana

Calendario

enero 2021
LMXJVSD
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Dic    

Noticias CV en redes sociales

Publicidad

José A. Garzón
Telf.: 660703714
Email: jgarzon@empatiamedia.com
  • Contacto
  • Quiénes somos
  • Política de Privacidad

© 2018 Desarrollado y diseñado por Javier Furió sobre JNews by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • En Valencià
  • Alicante
    • l’Alcoià
    • Alt Vinalopó
    • Baix Vinalopó
    • Benidorm
    • El Comtat
    • Marina Alta
    • Marina Baixa
    • Vega Baja del Segura
    • Vinalopó Mitjà
  • Castellón
    • Alcalatén
    • Alt Maestrat
    • Alt Millars
    • Alt Palancia
    • Baix Maestrat
    • Els Ports
    • Plana Alta
    • Plana Baixa
  • Valencia
    • Valencia ciudad
    • L’Horta
    • Camp de Morvedre
    • Camp de Túria
    • El Rincón de Ademuz
    • La Canal de Navarrés
    • La Costera
    • La Hoya de Buñol – Chiva
    • Ribera Alta
    • Ribera Baixa
    • La Safor
    • La Vall d’Albaida
    • La Serranía
    • Requena – Utiel
    • Valle de Ayora
    • Valle de Cofrentes
  • Cultura
    • Cine
    • De libro en libro
    • Diseño
  • Deportes
  • Fiestas y Tradiciones
    • Fallas
  • Canales
    • Agricultura y Medioambiente
    • Emprende e Innova
    • Economía y Empresa
    • Salud
    • Tecnología
    • Turismo
    • Valencia Histórica
    • Vino
    • El buen yantar
  • Opinión
    • El Blog del Derecho

© 2018 Desarrollado y diseñado por Javier Furió sobre JNews by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios. Estoy de acuerdo