Castellón se ha convertido en el epicentro de la gastronomía gracias a la visita de Ferran Adrià. El reconocido chef ha impartido un curso intensivo de gestión en restauración dirigido a más de 60 hosteleros de la provincia, con el objetivo de brindarles las herramientas necesarias para mejorar la gestión de sus negocios.
Durante el curso, Adrià ha compartido su amplia experiencia y conocimientos sobre la gestión empresarial en el sector de la restauración, destacando la importancia de contar con un plan de negocio sólido y un presupuesto bien definido. Además, ha hablado sobre la importancia de la innovación y la adaptación a las nuevas tendencias del mercado.
La presencia de Adrià en Castellón ha generado gran expectación y ha puesto de manifiesto el interés de los hosteleros locales por mejorar sus conocimientos y competencias. El curso, organizado por el Centro Integrado Público de Formación Profesional Costa de Azahar (COSDA) en colaboración con el Ayuntamiento de Castellón y CaixaBank, ha sido todo un éxito.
