Mercadona tiene previsto inaugurar el 29 de noviembre sus dos primeras tiendas con el nuevo Modelo de Tienda Eficiente en la ciudad de Castellón; una en el Grao de Castellón, concretamente en la avenida Ferrandis Salvador; y otra dentro del centro comercial Estepark, avenida Enrique Gimeno número 101, cuya nueva apertura supondrá el cierre de su otra tienda más cercana ubicada en la avenida Tàrrega Monteblanco. La reforma del primero de estos ha supuesto una inversión de 3,3 millones de euros y la participación de 20 proveedores de obras, y la apertura del segundo de estos una inversión de 2,7 millones de euros y la colaboración de 35 proveedores. En total, la compañía ha invertido 6 millones de euros en la ciudad de Castellón para dotarla de sus dos primeras tiendas eficientes. Este nuevo modelo de supermercado refuerza la excelencia en el servicio y optimiza el acto de compra de sus clientes, presenta mejoras de las que se benefician tanto los “Jefes” (clientes), como los trabajadores, los proveedores y la sociedad.
Para ello, este nuevo modelo cuenta con novedades en todas sus secciones. Por ejemplo, dispone de una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, una nueva sección de horno con rebanadora de pan, charcutería con jamón al corte y envasado, y una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, entre otras novedades.
Esta nueva generación de supermercado eficiente dispone, entre otras mejoras, de unos pasillos más amplios y un nuevo modelo de carro de la compra mucho más ergonómico y ligero. Además, la sala de venta de ambos supermercados, de más de 1.800 metros cuadrados en el caso de la tienda del Grao de Castellón y de más de 1.700 metros cuadrados en la de Estepark, dispone de un diseño totalmente renovado respecto al anterior modelo de tienda con nuevos colores y materiales. Se apuesta por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes.
Tecnología y Ergonomía para las trabajadoras y trabajadores de Mercadona
Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, este nuevo modelo de supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja Mercadona se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. Las tiendas también disponen de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.
Además este nuevo Modelo de Tienda Eficiente de Mercadona está completamente conectado tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
Ahorro energético: tienda ecoeficiente
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.
El horario de apertura del supermercado del Grao de Castellón es de lunes a sábado, de 09:00 a 21:30 horas, y dispone de un aparcamiento de 173 plazas para facilitar el acto de compra a todos los clientes que se desplacen en vehículo privado. Por otro lado, el horario de apertura del supermercado de Estepark es de lunes a sábado de 10:00 a 22:00 horas y comparte el aparcamiento del centro comercial con más de 1.000 plazas. En ambos casos, Mercadona ha habilitado su servicio a domicilio y la compra online a través de la página web www.mercadona.es.
Con esta nueva apertura, los clientes de Mercadona se beneficiarán de su conocida política comercial S.P.B. (Siempre Precios Bajos), que la compañía utiliza de forma exclusiva y que consiste en garantizar el menor precio unitario de los productos, con la mejor calidad, de forma permanente. Así, Mercadona puede ofrecer a sus clientes, con independencia de quién fabrique el producto, un surtido eficaz con la máxima calidad y al mínimo precio posible.
A cierre de 2017, Mercadona había invertido más de 480 millones de euros tanto para la reforma como apertura de nuevos supermercados con este nuevo Modelo de Tienda.
