Con la llegada del año nuevo, surgen los nuevos propósitos y uno de los más comunes consiste, por una parte en llevar una dieta equilibrada y por otro en adelgazar. Sin embargo no siempre se de disponen de las habilidades necesarias para lograrlo.
Por eso desde Valencia Club Cocina se han impulsado diversos cursos con la intención de dotar de estos conocimientos a los que deseen adentrarse en el mundo de la gastronomía aunque sea desde una perspectiva amateur.
Por una parte retoma sus cursos de iniciación a la cocina de la mano del cocinero residente Gregorio Arranz los martes de 10:00 a 12:30, concretamente, el 16 y 30 de enero, el 6, 13 20 y 27 de febrero; y el 6 y el 13 de marzo) y los miércoles de 20:00 a 22:30 horas para aquellas personas que deseen asistir después del trabajo, especialmente los días 10,17, 24 y 31 de enero; el 7, 21 y 28 de febrero; el 7 y 28 de marzo; el 11, 18 y 25 de abril y el 2 de mayo.
El nivel intermedio, para aquellos que desean dar un paso más, lo imparte el reconocido Chef Ejecutivo del Restaurante Ampar del Hotel Hospes Palau de la Mar, Carlos Julián. Este nivel se reparte también en dos sesiones, en concreto los martes en horario de 10: 00 a 12:30 horas los días 16,23 y 30 de enero; el 6, 13 y 20 de febrero y el 6 de marzo. De igual modo, también hay sesiones de 20:00 a 22:30 hrs, el 16, 23 y 30 de enero; el 6, 13 y 20 de febrero y el 6 y 13 de marzo.
Además, está previsto un curso especial el 3 de marzo centrado en la versatilidad de la cocina vegetariana, con la intención de sacarle el máximo partido a las frutas y verduras de mercado.
Foto: ©Prats i Camps
De igual modo, se ha programado un curso sobre cocina sana los sábados 7, 21 y 28 de abril, y el 5 de mayo de 10:00 a 13:00 horas con el objetivo de demostrar lo sencillo que resulta optimizar los productos que tenemos en nuestra nevera, sino además hacerlo de un modo sano y equilibrado, planificando nuestras comidas y por extensión nuestras compras.
En todos estos cursos, los estudiantes disponen de productos y material, lo único que tienen que llevar son sus ganas de aprender, de superarse y de divertirse.
