Sandra Gómez participa en el lliurament dels guardons que s’ha celebrat en el celler més antic de València
El celler més antic de València, el Celler del segle XIII, ha acollit hui el lliurament de premis als guanyadors del Millor Menú i el Més Cardiosaludable de la passada edició de Cuina Oberta, certamen impulsat per la Fundació Turisme València “que, any rere any, es consolida com una fita ineludible de l’agenda gastronòmica valenciana”, tal com ha recordat la regidora de Desenvolupament Econòmic Sostenible i presidenta de l’esmentada fundació, Sandra Gómez, durant el lliurament d’estos guardons.
“És una excel·lent oportunitat perquè tots els valencians i valencianes, així com els turistes que ens visiten en estos dies, puguen gaudir dels millors productes de la nostra terra i de l’alta cuina a preus especials. Els valencians i les valencianes gaudim reunint-nos entorn d’una taula, compartint este moment en el qual confluïx producte de proximitat i talent culinari. I esta peculiaritat del nostre caràcter volem transmetre-la també als qui ens visiten”, ha manifestat la regidora que ha estat acompanyada de Félix Cuartero, president de PROAVA (Productes de Qualitat de la Comunitat Valenciana), entitat encarregada de la gestió de l’esmentat Celler, i de Fernando Martínez, membre de la Junta Directiva de la Societat Valenciana d’Hipertensió Arterial i Risc Vascular (SVHTAyRV).
Félix Cuartero ha destacat que “el Celler del S.XIII és un espai singular a València que ha de servir a la societat per a conéixer millor la nostra història, vinculada a la cultura del vi i la gastronomia, labor que es realitza des de PROAVA i la Fundació Turisme València des de la promoció del turisme de la ciutat. Per la seua banda, Fernando Martínez ha declarat que “la base de les malalties cardiovasculars resideix en els hàbits de vida, entre ells l’alimentació. Per això, col·laborem amb Cuina Oberta amb la idea de sensibilitzar sobre la importància dels hàbits alimentosos a l’hora de prevenir malalties cardiovasculars”.
El Restaurant Trident de l’Hotel Neptú ha estat reconegut, a través de la valoració dels usuaris, com el Millor Menú Cuina Oberta per segona vegada consecutiva. Per la seua banda, el Restaurant El Mercat de l’Hotel Vincci Mercat, ha rebut el guardó al Menú Més Cardiosaludable, atorgat per la Societat Valenciana d’Hipertensió Arterial i Risc Vascular.
