Defiende la potenciación de las variedades autóctonas, como la Bobal, a la hora de elaborar los vinos | Subraya la colaboración del sector con la restauración para aumentar su difusión, fidelizar y favorecer nuevas demandas de los consumidores y poner en valor la labor de los agricultores
El secretario autonómico de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Alfredo González, ha destacado el apoyo que el Consell viene dando al sector vitivinícola, en especial a través del refuerzo de su presencia en el mercado nacional y en los internacionales.
Durante la inauguración del evento denominado Placer Bobal, en el que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado sus vinos, Alfredo González ha afirmado que esta industria se ha convertido en uno de los pilares fundamentales del sector agroalimentario en la Comunitat Valenciana.
A este respecto, ha señalado que la mejor estrategia para impulsar el sector del vino pasa por su adaptación a los gustos de los consumidores y sobre todo por una adecuada comercialización exterior.
El secretario autonómico también se ha referido al aporte de la investigación como herramienta para mejorar la competitividad tanto de las variedades de uva como de los vinos elaborados, y ha defendido la potenciación de las variedades autóctonas de uva, como la Bobal, a la hora de elaborar los vinos.
Además, González ha indicado que el sector vitivinícola, junto a la DO Utiel-Requena «está trabajando activamente en la difusión de los vinos, orientando su?oferta para responder a?las tendencias del mercado, y de esta forma seguir fortaleciendo un sector que es un componente clave de la economía de esta comarca, porque el éxito de las bodegas y cooperativas incide directamente en el desarrollo económico de estos municipios y en el empleo».
En este sentido, ha subrayado la recuperación de las ayudas, por valor de 750.000 euros, para los consejos reguladores u órganos de gestión de las figuras de calidad de la Comunitat Valenciana y entidades asociativas gestoras de la autorización del uso de la marca CV, tal y como se comprometió el propio conseller de Presidencia y Agricultura, José Císcar.
Asimismo, se ha referido a la tradición vinícola de la zona y ha reivindicado su puesta en valor a través del enoturismo, una herramienta de marketing muy válida para difundir la cultura del vino y su vinculación al territorio, que permite además dinamizar sectores ligados entre sí como la hostelería o la gastronomía.
Por último, Alfredo González ha indicado que la colaboración del sector vitivinícola con la restauración permite dar a conocer la variedad y calidad de nuestros vinos, fidelizar y favorecer nuevas demandas de los consumidores por nuestros vinos, así como poner en valor la labor de agricultores, bodegas y cooperativas.
VLC Noticias | Redacción
