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El buen yantar

El III Paella Fórum pone el foco en la dieta mediterránea y el producto de proximidad

La tercera edición del Paella Fórum de Wikipaella, que ha acogido Las Naves en València, se ha iniciado con una mesa redonda que ha centrado el debate en la idea de ‘la paella, patrimonio material de los valencianos’, como paradigma de la dieta mediterránea y del producto de proximidad que engloba tanto huerta, como mar y montaña. Y ha contado, para...

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Desayuno debate sobre moda en Balandret con Dolores Cortés, Miquel Suay, Amparo Chordá, Andra Cora y Alba Cache Croché

El restaurante Balandret ha impulsado un nuevo desayuno debate centrado en el presente y futuro de la moda valenciana. En esta edición tomaron parte la diseñadora de swimwear, Dolores Cortés, los diseñadore de alta costura, Amparo Chordá y Miquel Suay, las jóvenes diseñadoras Andra Cora y Alba Garcia de Caché Croché; así como las periodistas Begoña Clérigues, Amparo Lacomba y...

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10 bares de Valencia, Gandia, Massamagrell, Alaquàs, Xabia, Alicante, Riba-roja y Castellón, nuevos Cacau d’Or

Los bares Puerta del Mar, Casa Montes y Bar Mestalla, en València; Casa Sanchis-La Tulipa y Don Color, de Gandía; Avenida 2.0, en Massamagrell; el Ateneu de Alaquàs; Bar el Mercat de Xàbia, en Alicante; Bar L´Institut de Riba-roja; y Les Planes de Castellón han sido los establecimientos galardonados en los premios Cacau d'Or que reconocen la tradición culinaria del...

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Tastem l’Horta: La gastronomía valenciana y sus productos de proximidad como bandera

La Mancomunitat del Carraixet, dentro del Plan de Dinamización y Gobernanza Turística del Carraixet, presentó anoche Tastem l’Horta, un Club de Producto Gastronómico cuyo objetivo es dar visibilidad y representar a la gastronomía de la huerta valenciana en el mercado turístico. El acto se celebró en el Cub de les Comarques de la Marina de València. “Desde la Mancomunitat siempre hemos tenido...

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Gastro Ribera propone descubrir La Ribera de Xúquer con el paladar

Nace Gastro Ribera, una semana dedicada a poner en valor la riqueza gastronómica de La Ribera de Xúquer. El evento forma parte del Plan de Dinamización y Gobernanza Turística del Consorci de la Ribera, cofinanciado por Turisme Comunitat Valenciana, la Diputació de València, València Turisme i el Consorci de la Ribera, que tiene como principal objetivo generar una propuesta turística...

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Los restaurantes La Salita, de València, y Tula, de Xàbia, logran su primera Estrella Michelín y El Poblet, la segunda

La Guía Michelin España y Portugal 2020, que se ha presentado este miércoles en una gala en Sevilla, ha incluido por vez primera a La Salita (València) y a Tula (Xàbia, Alicante) como restaurantes con una estrella Michelin, mientras El Poblet (València) conquista la segunda. La guía incluye once restaurantes con tres estrellas, de los cuales Cenador de Amós (Cantabria) es la única...

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Amstel Oro y los valencianos reconocen a los mejores camareros y camareras de la provincia de València

La primera impresión que recibe cualquier comensal al entrar en un establecimiento hostelero se deriva del servicio que recibe en sala, por este motivo, es hora de reconocer a los grandes profesionales de la sala. Amstel Oro puso en marcha este año una iniciativa encaminada a reconocer el trabajo que realizan los profesionales del sector de la hostelería. Para ello,...

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Dénia deja su huella en un gran parque temático gastronómico de China

Desde ahora Dénia y la Marina Alta tienen un punto de promoción y experiencias en un gran parque temático gastronómico de China. La ciudad de Shundé ha abierto un espacio específicamente dedicado a la red UNESCO de Ciudades Creativas que podrán utilizar todos sus miembros para acciones de promoción, encuentros y todo tipo intercambios culturales y comerciales. Se trata de...

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València Turisme ensalza al pequeño productor local en Gastrónoma con “Del Tros al Plat”

El diputado de Turismo, Jordi Mayor, ha manifestado esta mañana en su visita a Gastrónoma 2019 que el certamen “responde perfectamente a la hoja de ruta que tiene la Diputación y el Patronato de Turismo de Valencia: poner en valor el trabajo que hacen los productores de nuestras comarcas con los restauradores y el producto local al alcance de los...

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CEAR y Miguel Ángel Mayor proponen “acoger un plato” en la Feria Gastrónoma

La Comisión Española de Ayuda al Refugiado de Valencia, CEAR PV, estará presente en esta nueva edición de la Feria Gastrónoma con la campaña  #AcogeUnPlato, porque las recetas no entienden de fronteras. Esta prestigiosa feria gastronómica se celebrará en Valencia los próximos 10,11 y 12 de noviembre. En esta edición, el chef estrella Michelín Miguel Ángel Mayor cocinará junto a...

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Arranca este domingo en Feria Valencia la mejor edición de Gastrónoma

La cuenta atrás para que arranque la mejor edición de Gastrónoma ya ha comenzado. Miles de profesionales y amantes de la gastronomía podrán visitar la Feria Gastronómica más importante del Mediterráneo, que abre sus puertas el próximo domingo 10 de noviembre en Feria Valencia y que se prolongará hasta el martes 12 de noviembre. Ponencias con más de 40 estrellas...

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