El buen yantar

Los vinos de la Comunitat Valenciana viajan para mostrar sus excelencias en Beijing, Shanghai y Chengdú

Nueve bodegas de la Comunitat Valenciana van a promocionar sus vinos en Beijing, Shanghai y Chengdú a partir de este lunes, 26 de octubre y durante esta semana en una acción organizada por Ivace Internacional. La directora general de Internacionalización, María Dolores Parra, ha explicado que se trata de "una cata de vinos de la Comunitat Valenciana" acompañada de la...

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Turisme dóna suport a la gastronomia local amb una altra edició de la Ruta de Tapes ‘Sabors Castelló’

L'Ajuntament de Castelló, a través del Patronat Municipal de Turisme, impulsa una nova edició de la Ruta de Tapes Sabors Castelló. Una iniciativa gastronòmica que en la seua 11a edició comptarà amb la participació de més de 60 locals distribuïts per tots els districtes de la ciutat. Del 22 d'octubre al 14 de novembre, tots dos inclusivament, els bars i...

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L’Associació de Cerveseres Valencianes reivindica la Comunitat Valenciana en el seu nou logo

Davant la dura situació que travessa el sector cerveser a causa de la crisi sanitària, l'agrupació de fabricants està desenvolupant una sèrie d'accions de promoció per a posar  de manifest la qualitat i la varietat de les cerveses artesanes que elaboren. Entre altres accions i coincidint amb la celebració del 9 d'octubre acaben de publicar el seu nou logo. Amb...

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Un antiguo taller de los 60 en València se reconvierte en Garaje Street Food

Garaje Street Food, el primer mercado gastronómico de foodtrucks de España ambientado en un taller mecánico de los años 60, abrirá sus puertas esta noche a las 20:00 horas en Valencia para ofrecer un nuevo concepto gastronómico y de ocio seguro. El sector de las gastronetas de la Comunidad Valenciana se reinventa ante la COVID-19 con este original establecimiento con...

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Turisme invita a 12 ciudades creativas de la Unesco a compartir la cultura del arroz

Turisme Comunitat Valenciana, en colaboración con el municipio de Dénia, ha invitado a 12 ciudades de la Red de Ciudades de Creativas de la Gastronomía de la Red Unesco a compartir la cultura del arroz y acercarse a la Comunitat Valenciana con motivo de este homenaje a la paella. Restauradores y restauradoras de ciudades de Brasil (Belem, Paraty y Florianópolis),...

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La chef de La Ferrera, Chabe Soler, representa a España el domingo en la I World Paella Cup

Todo está listo para que se celebre en el cap i casal este domingo la primera World Paella Cup, organizada con motivo del Día Mundial de la Paella que se celebra el mismo día. La competición enfrentará, gastronómicamente, a chefs de todo el mundo en la técnica del cocinado de paella. Chabe Soler, del Restaurante La Ferrera de Pinedo, es...

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Turisme organiza el seminario web gratuito ‘La paella y la cultura de los arroces’

Turisme Comunitat Valenciana ha organizado para este viernes, 18 de septiembre, entre las 12.00 y las 13.30 horas un seminario 'online' gratuito sobre 'La paella y la cultura de los arroces', donde personal experto en gastronomía debatirá sobre las oportunidades que ofrece la paella al sector hostelero y turístico en este momento marcado por la COVID-19. El seminario se integra...

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David Montero ‘conquista’ los Emiratos Árabes Unidos con sus arroces

David Montero, más conocido como @ricepaella, ha sido fichado por Spanish Extravaganza by LaLiga para representar a España, junto con reconocidos chefs de estrella Michelin, en los Emiratos Árabes Unidos. Spanish Extravaganza, Provacuno e Interovic, han unido sus fuerzas para deslumbrar a todos los asistentes en este evento con sus tapas, platos y paellas, presentado junto con LaLiga a los...

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Valencia celebra el Día Mundial de la Paella con la I World Paella Cup

El concejal de Turismo del Ayuntamiento de València, Emiliano García, ha presentado hoy las acciones organizadas con motivo del World Paella Day, que tendrá lugar el próximo 20 de septiembre. En la rueda de prensa, que se ha realizado esta mañana en Mestalla, han participado también Jordi Mayor, diputado de Turismo, Francesc Colomer, secretario autonómico de Turismo, y Miguel Sanz,...

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Jesús Sánchez (3 estrellas Michelín) cocinará con Susi Díaz en Mediterránea Gastrónoma 2020

La chef de ‘La Finca’ Susi Díaz y el recién estrenado chef tres estrellas Michelín, Jesús Sánchez del Cenador de Amós cocinarán juntos en Mediterránea Gastrónoma 2020. Ambos chefs ya han confirmado su asistencia a la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, que se celebra del 8 al 10 de noviembre en Feria Valencia. Así, Sánchez y Díaz compartirán escenario...

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Se cancela la tercera edición de Meat Carnival en Valencia por el COVID-19

Meat Carnival se resiste a apagar las brasas, pero dadas las actuales circunstancias donde se han producido rebrotes de Covid-19, el comité organizador del mayor festival de la brasa y la carne ha decidido posponerlo para 2021 ya que no resultaba viable llevarlo a cabo con las restricciones sociales y sanitarias actuales, pero no sin mantener las ascuas calientes para...

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El concurso Fideuà de Gandia falla el certamen que impulsó a través de rrss durante el confinamiento

La Fideuà de Gandia, certamen de fama internacional que suscita un gran interés en el panorama gastronómico, decidió tras decretarse el estado de alarma y posterior confinamiento, poner en marcha una iniciativa a través de las redes sociales para que la Fideuà siguiera viva. Así, la organización del certamen gastronómico convocó un concurso enfocado a que los 'cocinillas' y aficionados...

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