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El buen yantar

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Andilla estrena Fivatruf, la primera Feria Valenciana de la Trufa

La localidad serrana organiza unas jornadas dedicadas a uno de los productos estrella de la comarca: la trufa negra Tras el éxito del I Concurso Valenciano de la Trufa de Andilla, celebrado este lunes en la capital del Turia, la

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Rakel Cernicharo: “Hemos creado una nueva forma de pasear por la Comunitat a través de la comida”

Rakel Cernicharo participará mañana con un showcooking en la presentación del proyecto FoodScape, de la Agencia Valenciana de Turismo (AVT), que tendrá lugar en FITUR. FoodScape, es el nombre con el que se ha bautizado a este nuevo tipo de

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El restaurante Masía La Torre gana el I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa

La diputada de Turismo ha participado en la entrega de premios del certamen, que se enmarca en el programa gastronómico ‘Del Tros al Plat’ de València Turisme La diputada de Turismo, Pilar Moncho, y la alcaldesa de Andilla, Consuelo Alfonso,

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‘Grandes chefs y el brócoli’, de +Brócoli, premiado en los ‘Oscar’ de la literatura gastronómica

El libro ha recibido uno de los galardones de los Gourmand World Cookbook Awards y el 26 de mayo optará al premio ‘Best in the World’ en Yantai (China) | Martín Berasategui, Rodrigo de la Calle y Begoña Rodrigo son

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Kike Jiménez, finalista en el concurso de Chef Lactalis de Madrid Fusión

El chef de Trencadish disputará la final de este certamen de tapas con queso el día 22 de enero El cocinero Kike Jiménez del restaurante Trencadish ha sido seleccionado para ser uno de los seis finalistas del concurso promovido por

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La chef Begoña Rodrigo descubre en el Palau la cocina de aprovechamiento

La cocinera ha mostrado cómo dar salida a los alimentos para evitar desperdiciarlos La chef valenciana Begoña Rodrigo ha mostrado durante un showcooking en el patio gótico del Palau de la Generalitat cómo sacar partido a la cocina de aprovechamiento,

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Valencia Club Cocina apuesta por la dieta equilibrada para empezar el año

Con la llegada del año nuevo, surgen los nuevos propósitos y uno de los más comunes consiste, por una parte en llevar una dieta equilibrada y por otro en adelgazar. Sin embargo no siempre se de disponen de las habilidades

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Emilio Gutiérrez brinda por la buena marcha de Ameyal

El propietario de Ameyal se encuentra de visita en Valencia supervisando la buena marcha del restaurante de alta cocina mexicana ubicado en Valencia El propietario del Restaurante Ameyal Alta Cocina Mexicana, el empresario Emilio Gutiérrez, se encuentra en Valencia visitando

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El Palau acoge el ‘show cooking’ de Joan Clement

El Palau de la Generalitat, como parte de las actividades de puertas abiertas programadas con motivo de las fiestas de Navidad, ha acogido un espectáculo de ‘show cooking‘ a cargo del chef Joan Clement. En él, Clement ha compartido recetas

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Fierro estrena el menú de su cuarta temporada

Germán Carrizo y Carito Lourenço despiden el año con un menú con carácter y más Fierro que nunca ¿Qué pensarías si te dijeran que existe un restaurante con tan solo una mesa que puedes reservar –haciendo tuyo, por tanto, el

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Aumentan las reservas de grupo en los restaurantes de València estas navidades

Un estudio realizado por ElTenedor, la plataforma web de reservas en restaurantes con mayor repercusión de la Red, los valencianos gastarán entre 25-35 euros en sus comidas y cenas de grupo estas navidades y hasta 50 € en los días festivos | El

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Uri Sabat, Anne Igartiburu y Martín Berasategui se ‘unen al verde’ por la campaña de +Brócoli

Más de 130 seguidores del brócoli han participado en el concurso en redes sociales que la asociación ha llevado a cabo con el hashtag #meunoalverde | Más de dos millones de internautas han seguido la campaña, que ha recibido el apoyo

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La valenciana Resuinsa destaca la profesionalización de la hostelería

En el evento participó el chef Martín Berasategui, el arquitecto Francesc Rifé o el presidente del Círculo Internacional de Directores de Hotel, Vicente Romero La empresa valenciana Resuinsa organizó el pasado jueves día 30 el primer HospDay, una jornada en la que se

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Alta valoración para el vino español

Los últimos datos oficiales sobre exportaciones españolas de vino durante el pasado mes de septiembre muestran un crecimiento en valor del 1,1% y una caída en volumen del -1,2%, con un interesante aumento del precio medio del 2,3%. Se trata

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VII Ruta del Perolico en Teruel

Por fin llega la nieve a, y qué mejor manera para combatir el frío que tomando una tapa calentita en perolico, y así reconfortarnos.

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