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El buen yantar

Sueca presenta la 60 edición de su Concurs Internacional de Paella

La Muntanyeta dels Sants, paraje natural de Sueca rodeado de campos de arroz, ha sido el escenario elegido, un año más, para acoger la presentación de la próxima edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana que celebra la capital de la Ribera Baixa en el mes de septiembre. El concurso gastronómico más antiguo de cuantos se organizan en España, celebrará...

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“El estilo de vida mediterráneo, y no solo la dieta, es el camino a una longevidad más saludable”

Oli Oli, la empresa que elabora, comercializa y distribuye el considerado Mejor Aceite Ecológico del Mundo por la WBHEC, ha creado un Think Tank de expertos nacionales e internacionales en diversos campos de la alimentación y la investigación para trasladar a la sociedad cómo utilizar en el día a día los preceptos para una vida más saludable. El primer encuentro...

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Dénia celebra la 16ª edición de la Ruta de Tapas GuíaME Dénia del 20 de febrero al 15 de marzo

La 16.ª edición de la Ruta de Tapas GuíaME Dénia, que organiza GuíaME Comunicació con la colaboración de Turismo Dénia y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma), se celebra del 20 de febrero al 15 de marzo de 2020. Los cuarenta restaurantes y bares participantes servirán la tapa que han creado para esta...

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184 restaurantes valencianos reciben la distinción Wikipaella 2020 por sus paellas clásicas

El Palacio de la Exposición de València acogió este lunes la presentación de la V Guía “Dónde Comer auténtica Paella”, un acto que servía también para la entrega de los Premios Wikipaella 2020. En total este año se ha distinguido a 350 restaurantes de todo el mundo por su compromiso con la paella clásica, además de galardones especiales a tres...

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Meliana es prepara per a la seua III setmana gastronòmica i el segon concurs de paella de fetge de bou

L’Ajuntament de Meliana organitza la tercera edició de Menja’t Meliana, la setmana gastronòmica del municipi, del 23 de febrer a l’1 de març. A més, després de l’èxit de la primera edició, el dilluns 24 de febrer se celebrarà el segon Concurs Professional de Paella de Fetge de Bou i Postres de Cacau del Collaret. La regidora d’Agricultura, Amparo Martí,...

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Pulpo, ñoquis y trufa componen el plato ganador del III Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla

Marc Martorell Sánchez, de Gaudir Restaurant, en Alcossebre (Castellón) ha ganado este lunes la tercera edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla, municipio de la Serranía valenciana que un año más ha puesto sobre la mesa de la alta cocina las excelencias de su producto estrella: la trufa negra o tuber melanosporum. El espacio gastronómico Veles e...

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Dos pizzerías de Paterna y Denia, elegidas entre las mejores pizzas de autor de toda de España

El grupo valenciano Il Cortile, con pizzerías en Paterna y San Antonio de Benagéber, se ha proclamado vencedor de la V edición del Campeonato de España Trofeo Pizza d’Autore celebrado en Málaga y que ha contado con la participación de las 20 mejores pizzerías de todo el territorio nacional. La cadena valenciana de restaurantes italianos ha sorprendido al jurado con...

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Bon Aire inicia el año con buenas previsiones

El restaurante Bon Aire, ubicado en el Palmar, sigue siendo un establecimiento de referencia dentro de la parcela de la auténtica cocina valenciana. No en vano, su cocinero Raúl Magraner, destaca por haber alcanzado los máximos galardones en los concursos gastronómicos que se celebran en la Comunidad Valenciana. Certámenes como el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, donde se...

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Gastrónoma evoluciona y pasa ser MEDITERRÃNEA GASTRÕNOMA, la feria gastronómica del Mediterráneo

En 2020, Gastrónoma se transforma y pasa a ser Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo. El objetivo es claro: dar valor al territorio y, sobre todo, englobar bajo un mismo paraguas todos los valores de la gastronomía del Mediterráneo. Mediterrãnea Gastrõnoma es cocina, es producto y productor. Es huerta, mar y montaña. Es vanguardia, pero también tradición. Es vino,...

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Castelló projecta la seua gastronomia a Fitur

Castelló ha tancat aquest dissabte la seua participació a la Fira Internacional de Turisme de Madrid (Fitur) amb gastronomia. En aquesta ocasió, de la mà del xef Adrián Merenciano, que ha cuinat un complet menú amb productes de proximitat. Davant el públic present en l'estand de la Comunitat, ha preparat tres plats: El primer, de carxofa confitada a baixa temperatura...

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El festival Fest/n convierte a Valencia en capital de la Cultura Gourmet

València se convertirá en la capital de la cultura gourmet con la celebración del Fest/n. La cita gastronómica y cultura se ha presentado este viernes en el Ayuntamiento de València. El festival ofrece experiencias gastronómicas únicas y auténticas combinadas con arte, danza, lírica, visitas guiadas o debates maridadas con el mejor producto de proximidad. El acto de presentación ha contado...

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