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El buen yantar

Ricard Camarena volverá a los escenarios de Mediterránea Gastrónoma

Ricard Camarena no podía perderse la próxima edición de la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, que se celebra del 8 al 10 de noviembre en Feria Valencia. Será un año especial y diferente, por eso los y las protagonistas del panorama gastronómico, especialmente de la Comunidad Valenciana, no han querido perdérselo. Es una forma de apoyar nuestra gastronomía y...

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Alcachofa de España dedica una ronda ‘geolocalizada’ a los bares y restaurantes del país ante la Covid-19

Reconocer la labor del restaurador que ha sobrevivido a la crisis sanitaria y dedicar una ronda a los que incluyen entre sus especialidades auténtica Alcachofa de España. Bajo el lema ‘Esta ronda es vuestra’, la asociación sin ánimo de lucro ha emprendido hoy una campaña de apoyo a los bares y restaurantes del país, a quienes ha puesto a disposición una Red de...

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El llibre ‘La cuina dels Ports’ es presenta en societat este divendres en Morella

Morella, Vilafranca, Catí, Forcall, Cinctorres, Portell, Castellfort, la Mata, la Todolella, Sorita, Olocau del Rei, Vallibona, Herbers, Villores, Palanques, Castell de Cabres i la Pobla de Benifassà, junt amb centenars de nuclis i masos dispersos, són les poblacions que han format històricament la comarca de Els Ports. Una terra agrest i muntanyenca, arrelada a l'entorn i amb una força humana descomunal,...

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El Puig consolida sus jornadas gastronómicas con tradición e innovación

El Puig, a pocos kilómetros de la ciudad de València, muestra una innegable riqueza gastronómica en consonancia con su patrimonio histórico y así, ofrece un sinfín de posibilidades para disfrutar de una jornada llena de propuestas. De este maridaje surge el impulso que el Ayuntamiento de El Puig y el sector hostelero local han convertido en las Jornadas Gastronómicas que,...

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Mediterránea Gastrónoma se prepara para su edición más excepcional

Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo celebrará del 8 al 10 de noviembre de 2020 su edición más excepcional. Este año, el certamen estará claramente focalizado en la recuperación del sector. El objetivo será apoyar y ayudar a los profesionales a relanzar sus negocios y a darles las herramientas necesarias para volver a ser 100% competitivos tras...

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La Pepica, primer restaurante español con el sello B-Safe de seguridad frente al COVID19

El emblemático restaurante La Pepica de Valencia se ha convertido en el primer restaurante español en obtener el certificado B-Safe, que acredita que el establecimiento ha implantado un protocolo de seguridad y medidas preventivas que buscan mantener el local siempre libre de coronavirus. Este certificado, gestionado por varias empresas valencianas y expedido por RINA, una Entidad de Certificación acreditada internacionalmente...

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Uncovercity lleva sus comidas y cenas sorpresa a casa con Delivery

En un contexto general complicado, donde la incertidumbre es la norma, Uncovercity ha tomado la determinación de ampliar su catálogo de servicios con dos nuevas experiencias gastronómicas a domicilio (Uncover HOME! y Uncover HOME!+). La startup valenciana, que opera en Madrid, Valencia y Barcelona, está convencida de que este tipo de consumo ha llegado para quedarse y que no será...

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Una iniciativa valenciana promueve la unión de los comercios en su reapertura para hacer frente al COVID-19

El restaurante de cocina vegetariana y vegana Oslo, situado en el barrio de El Carmen, crea la Red de Comercios Responsables #LibresDeCOVID, una iniciativa que promueve la unión entre los establecimientos valencianos como forma de reducir la incertidumbre ante su apertura en los próximos días. “La Red se convierte en un símbolo de pertenencia a una lucha colectiva, de adherencia...

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Karak reabre sus puertas el 29 de mayo con tres líneas de negocio y cumpliendo todos los protocolos de seguridad

El restaurante de cocina de autor y alta cocina, Karak, dirigido por Rakel Cernicharo y Javier Plaza, tiene previsto reabrir sus puertas el próximo 29 de mayo con tres líneas de negocio y cumpliendo con todos los protocolos de seguridad y distanciamiento social que exige la ‘Nueva Normalidad’. El establecimiento, ubicado en el centro de la ciudad de Valencia, permanecía...

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El chef Ricard Camarena repartirá 500 kilos de alcachofas para animar a cocinar a través de instagram

El chef Ricard Camarena y su agricultor, Toni Misiano, repartirán gratuitamente 500 kilogramos de alcachofas en Albalat dels Sorells y Barx para que las personas que lo deseen cocinen junto al prestigioso chef en tiempo real en el directo que ofrecerá el próximo sábado 2 de mayo a las 18 horas, a través de la plataforma Instagram. Con esta acción,...

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El movimiento #HosteleríaEnCasa crea una plataforma para apoyar y unir a los hosteleros

El sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) está siendo uno de los más castigados por la crisis del coronavirus. Con el fin de ayudar a estos profesionales, nace la plataforma #HosteleríaEnCasa a raíz de este movimiento que pretende servir de punto de unión y de encuentro para el sector. El objetivo es convertirse en la casa digital de los hosteleros de España: ya cuentan...

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Nace Save The Bares, plataforma de apoyo a bares y restaurantes frente a la crisis del COVID-19

SaveTheBares y Enterticket han lanzado la plataforma www.savethebares.com, una iniciativa que pretende ayudar a establecimientos de restauración que permanecen cerrados a causa de la crisis del COVID-19. Esta iniciativa, que cuenta ya con casi una decena de bares registrados, consiste en generar bonos por valor de 25€ a precio de 20€ y, así, que los bares dispongan de liquidez durante...

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La Asociación Cultural Gastronómica Fideuà de Gandia organiza el Primer Concurso Internacional de Fideuà desde Casa

La ACG Fideuà de Gandia ha lanzado un concurso aprovechando los días que estamos pasando en casa todo el país y en el que ganará aquel que haya cocinado la mejor Fideuà de Gandia en casa, al menos la que mejor aspecto tenga. El concurso durará hasta que termine la cuarentena. Para ello, los concursantes deben cumplir los siguientes requisitos:...

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Eventos Cancela de Sueca guanya el IV Concurs d’Espardenyà Francisco José García a Alzira

La plaça del Regne d’Alzira es mostrava ahir plena de gom a gom a la celebració de la Festa de l’Espardenyà valenciana i IV Concurs d’Espardenyà Francisco José García. 26 restaurants van competir pel premi a la millor espardenya, que enguany ha sigut per als riberencs Eventos Cancela, de Sueca un clàssic en la participació d’este concurs. Com a guanyadors...

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