El Parque de la Concordia de Guadalajara ha sigut l’escenari este dissabte de la primera semifinal nacional en la història del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que enguany celebra la seua 64a edició. L’esdeveniment, que ha coincidit amb la Feria Chica 2025, ha comptat amb una gran afluència de públic i la participació de 18 cuiners procedents de diverses províncies d’Espanya.
Els aspirants, provinents de A Corunya, Cadis, Ciudad Real, Jaén, Lleida, Madrid, Màlaga, Múrcia, Palma, Sevilla i Guadalajara, han mostrat el seu domini culinari amb l’objectiu d’aconseguir una de les 10 places per a la gran final, que tindrà lloc a Sueca el pròxim 14 de setembre, on es decidirà qui cuina la millor paella del món.
La celebració d’esta semifinal nacional ha sigut possible gràcies a la col·laboració entre els ajuntaments de Sueca i Guadalajara, la Diputació de València, l’organització del certamen i els patrocinadors. També ha comptat amb la presència de l’Associació Cultural Fallers pel Món.
Les tinentes d’alcalde de Sueca, Pilar Moncho i Noelia Benedito, han assistit a l’acte en representació del consistori suecà. Moncho ha expressat l’orgull de representar “un poc de València i molt de Sueca, bressol de l’arròs i capital mundial de la paella valenciana”, i ha agraït la implicació de totes les parts, destacant la tasca de Tony Landete i Adolfo Cuquerella, director i coordinador gastronòmic del concurs.
Per la seua part, l’alcaldessa de Guadalajara, Ana Guarinos, ha destacat el potencial turístic i gastronòmic de l’esdeveniment, afirmant que “ha sabut unir un producte tradicional valencià amb productes locals de Guadalajara, com l’oli d’oliva”. El regidor de Turisme, Víctor Morejón, ha valorat positivament l’impacte: “les reserves han superat el 70%, demostrant l’interés generat”.
Els 10 restaurants seleccionats per a la final de Sueca han sigut: Morralla Restaurante (Palma de Mallorca); Restaurante Los Reyes (Málaga); Restaurant Dixtinto (Jaén); Tira Do Playa Arrocería (A Coruña); Restaurante Trocadero Benalmádena (Málaga); Restaurante Dama Juana (Guadalajara); Pirita Restaurante (Murcia); La Vermutería 33 (Guadalajara); Paella Power (Madrid) i Arrocería El Bon Yantar (Ciudad Real).
Durant l’acte, s’han lliurat també plaques commemoratives a col·lectius de Guadalajara pel suport mostrat a la població valenciana afectada per la DANA, com els Voluntaris de Protecció Civil, el Cos de Bombers, la BRILAT i Ignacio Maiztegui.
