Valencia ha acogido esta semana el primer Certamen Nacional de Roscón de Reyes Artesano, organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de València y el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia en el flamantemente remodelado Mercat del Grau.
Así, propuestas de todo tipo y nivel de complejidad procedentes de diversos rincones del planeta han pugnado por representar la mejor versión de este dulce clave en las fiestas navideñas y de gran arraigo en las mesas valencianas.
La alcaldesa en el Certamen Nacional de Roscón de Reyes Artesano
La alcaldesa del cap i casal, María José Catalá, ha celebrado hoy este tipo de iniciativas que «ha reunido a 40 profesionales de todo el mundo que han puesto en valor la excelencia, la creatividad y el cuidado artesanal que caracteriza la pastelería valenciana». También ha felicitado a los ganadores, las pastelería Monplá, situada en la ciudad de Valencia, y Pana David, en Meliana, con quienes ayer compartió la alegría en la entrega de premios.
