La Conselleria de Eduación, Investigación, Cultura y Deporte ha iniciado el trámite para declarar bien de interés cultural al Cabildo de Sax.
El Cabildo es una gran asamblea de vecinos que se congrega todos los 26 de diciembre a los pies del castillo y en la plaza de san Blas, ante la imagen del santo en su ermita, para tratar las cuestiones de las próximas fiestas de san Blas, una tradición que está documentada desde 1838. El Cabildo es el pórtico y antesala de las fiestas de Moros y Cristianos en honor a su patrón, que se celebran del 1 al 5 de febrero.
En la asamblea popular se dirimen los asuntos del concejo o municipio, acto que ha perdurado en la villa de Sax. En tiempos antiguos, cada vecino tenía un voto de intervención y el cabildo trataba sobre todo tipo de asuntos de interés para el pueblo.
En la actualidad, los vecinos conservan el derecho a exponer sus ideas sobre cualquier cuestión presentada y aportar cuantas ideas y opiniones crean convenientes sobre las fiestas de Moros y Cristianos. También eligen al alcalde de fiestas, máxima autoridad «festera», y dan su conformidad o no a las cuentas y presupuestos que presenta la Mayordomía de san Blas.
El artículo 28 de los estatutos de la Mayordomía de san Blas dice: «El Cabildo es una institución secular, típicamente sajeña y «festera», en la que participan en asamblea todos los vecinos de Sax que lo desean, para recibir amplia información de los acuerdos de la Mayordomía de san Blas y ejercer su derecho de participación en cuanto a voz…». Es un concejo o cabildo medieval abierto que ha perdurado hasta nuestros días y que, como entonces, se convoca a toque de campana, «al son de la campanica de san Blas».
Los participantes en esta asamblea son al alcalde, el párroco, el alcalde de fiestas y los capitanes de comparsas, que desempeñan roles que pueden entroncarse directamente con el origen del Cabildo.
El alcalde y el párroco encarnan la máxima representación del cabildo municipal y del cabildo eclesiástico en época concejil, respectivamente. Por su parte, los capitanes de comparsas son cargos «festeros» que, junto con los de paje y sargento, son herederos directos de las compañías de milicias concejiles que participaban en los alardes de arcabucería desde el siglo XVI.
En cuanto a la participación de la Mayordomía de san Blas, los antecedentes más lejanos de los actuales mayordomos serían las personas que, desde el primer tercio del siglo XVII, se comprometieron a llevar a cabo la fiesta de san Blas.
