Los VIII encuentros gastronómicos ‘La Cocina Valenciana’ ofrecerán durante cinco lunes menús de los restaurantes Peix & Brases, de Dénia (Alicante), Casa Granero de Serra (Valencia), Ca L’Angeles, de Polop (Alicante), Els Vents (Alicante) y Daluán de Morella (Castellón) que se podrán degustar en el restaurante de El Corte Inglés Avenida de Francia.
La presentación de los encuentros, que cuentan con el asesoramiento de Antonio Vergara, crítico gastronómico y autor del Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana, se ha celebrado este jueves con un menú chef catalán Jaume Subirós del Restaurante Motel L’Empordà de Figueres (Girona).
El lunes 28 será el restaurante Peix & Brases quien ofrecerá el primer menú seguido, el 4 de junio, por Casa Granero, el lunes 11 por Ca l’Angeles, el 18 por Els Vents, el 25 de junio Daluán.
VLCCiudad/Redacción
