L’Ajuntament d’Ontinyent, a través de la Regidoria de Promoció Econòmica, ha presentat una nova iniciativa per dinamitzar el Mercat Municipal: el Mercat del Vi, una jornada festiva i comercial que se celebrarà el pròxim dissabte 8 de novembre, de 11:00 a 18:00 hores, i que omplirà aquest emblemàtic espai de la ciutat d’activitat, música, tasts i gastronomia. Segons ha explicat la regidora de Promoció Econòmica, Natàlia Enguix, “és una nova acció per a continuar donant vida al nostre Mercat Municipal. Amb el Mercat del Vi volem que la gent torne a mirar cap al mercat com el que és, un espai viu, de trobada, de convivència i de productes frescos i de proximitat”.
Programa del Mercat del Vi
Durant tota la jornada, els visitants podran gaudir d’una àmplia representació de 13 cellers de la zona, entre els quals es troben Bodega Angosto, La Casa de las Vides, La Encina, 4 Xavos, Can Leandro, Celler Cris Vanyó, Devotio, Fil·loxera & Cia, Vinya Alforí, Daniel Belda, Los Frailes, Celler del Roure i La Muntanya de Planes. A més, el mercat comptarà amb parades gastronòmiques, espais de maridatge i una completa programació musical amb Planet 8 amb Òscar Britz (12:00 h), Suite Rumba (14:00 h), Jasslu (16:00 h) i l’animació del DJ El Triangulista durant tota la jornada.
La regidora ha remarcat que “aquesta activitat forma part del pla de dinamització comercial que estem posant en marxa en esta legislatura, amb la incorporació d’un agent dinamitzador per a treballar colze a colze amb els venedors i assegurar la viabilitat futura del mercat”. Enguix afegia que s’està treballant també en noves accions de promoció, com la posada en marxa del portal MercatOntinyent.com, per donar a conèixer els venedors i connectar millor amb la clientela actual i futura. A més, la regidora destacava la importància de promoure la marca “MOS”, la marca local de qualitat impulsada per l’Ajuntament d’Ontinyent juntament amb el sector hostaler i comercial.
El president de l’Associació d’Hostelers AHVAL, José Seguí, destacava que el Mercat del Vi “és una acció que reforça la col·laboració amb el consistori i, alhora, dona suport a dos sectors molt importants: el producte de proximitat i el món del vi”. Seguí explicava que des d’AHVAL s’oferira tapes i arrossos, amb protagonisme per a la cassola al forn, i es farà un showcooking a les 12:00 h per mostrar com es prepara amb l’estil tradicional de casa”.
Per la seua part, Cristóbal Vanyó, representant dels cellers participants, explicava que “s’ha contactat amb productors d’Ontinyent i de la comarca per oferir un tast de vins on cada productor podrà explicar les varietats i el procés d’elaboració del seu vi. El públic podrà adquirir una copa i gaudir de diferents tastos, i si els agrada, comprar-ne ampolles per emportar-se a casa”. Vanyó destacava també que “volem que el mercat estiga ple i viu, per això hem convidat artesans locals que elaboren productes com bijuteria, roba, fusta o joieria, per donar més visibilitat al comerç i fer d’aquesta jornada una festa per a tothom”.
Finalment, l’enòleg Jérôme Chesnot incidia en el valor cultural i gastronòmic de la cita, remarcant que “promoure els nostres productors és essencial, i és molt positiu que l’Ajuntament d’Ontinyent obriga el mercat a aquesta trobada entre la gent i els productors locals, en una activitat que és una manera de redescobrir el nostre propi vi i d’enfortir l’orgull per allò que fem a casa”.
