La concejal de Turismo del Ayutnamiento de Castelló, Arantxa Miralles, ha anunciado este jueves 20 de noviembre que el Patronato de Turismo ha organizado, junto a la Diputación de Castellón y la asociación Triangle Turisme Est, un showcooking con el objetivo de poner en valor el ximo como producto gastronómico local de referencia. El evento tendrá lugar el sábado 22 de noviembre en la plaza Doctor Marañón y será gratuito.
Miralles ha afirmado: «Queremos que el ximo, un producto tan emblemático de nuestra gastronomía, reciba el reconocimiento que merece tanto a nivel local como regional». En este sentido, ha explicado que este tipo de actividades permiten acercar la cultura culinaria a residentes y visitantes, promoviendo al mismo tiempo el turismo gastronómico en la ciudad.
La edil ha concluido: «Esperamos que esta actividad sea un punto de encuentro entre productores, hosteleros y ciudadanos y una oportunidad única para mostrar la calidad de nuestros productos locales y fortalecer el tejido económico y cultural de Castellón».
En la iniciativa también colaboran la Asociación Valenciana de Agencias de Viajes (AEVAV) y la asociación Jaime I, así como las asociaciones hosteleras Apha, Introducing Castellón y Hosbec, y la Federación de Asociaciones de Comerciantes de la Comunitat Valenciana Unió Gremial.
En el showcooking participarán miembros de la Asociación La Gran Ilusión de Puerto de Sagunto, alumnos del CEE Baix Maestrat y del CDT, y socios de Morverdre Renascitur y la empresa Paréntesis. Además de la demostración culinaria, habrá música en directo y, tras el showcooking, una degustación de ‘ximets’ hasta agotar existencias, estimando repartir aproximadamente 500 unidades.
