El restaurante EnBoga, de València, se ha alzado con el prestigioso primer premio de la 50ª edición del Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía de Gandia. Este histórico evento gastronómico, que este año celebró su primera edición nocturna en el Moll dels Borja, ha reconocido así a EnBoga como el creador de «la mejor fideuà del mundo».
El codiciado galardón, junto con el collar de Santa Isabel, fue entregado al equipo ganador por el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto. El acto contó con una nutrida representación institucional, incluyendo al secretario Autonómico de Turismo, José Manuel Camarero; el director General de Turismo, Israel Martínez; y la regidora delegada de Turismo de Gandia, Balbina Sendra, entre otras autoridades y representantes del sector.
Durante la ceremonia, el alcalde Prieto agradeció a los precursores del concurso, destacando que nació del «altruismo, la ilusión y la pasión por Gandia». También puso en valor el trabajo de emprendedores y pioneros que, con su «visión de futuro y tenacidad», se convirtieron en los primeros embajadores de la ciudad. Asimismo, felicitó a Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, por su labor a lo largo de los años y a toda la sociedad civil gandiense por hacer que el concurso «marque la diferencia» año tras año.
Por su parte, Alfaro expresó su gratitud por la «complicidad del consistorio, patrocinadores, entidades cívicas, culturales y a la Junta Directiva de la Asociación» por su empeño en hacer de esta una edición histórica. «Disfrutemos de nuestro plato cada día, y hoy, de este magnífico 50 aniversario», invitó.
Palmarés completo de la 50ª edición:
Primer Premio Fideuà: Restaurante EnBoga (València)
Segundo Premio Fideuà: Nàutic de Oliva
Tercer Premio Fideuà: Gastro Arrocería Atlantis (Santa Cruz de Tenerife)
Premio al mejor postre de naranja: Chef Max Saint Martin (Antillas Francesas)
Premio mejor escuela de cocina: CDT Alicante
Premio al mejor concursante extranjero: Juguem de Japón
