Vila-real suma un nuevo día de Xulla a su calendario festivo y gastronómico. El Ayuntamiento de Vila-real, a través de la Concejalía de Fiestas y Tradiciones, ha impulsado la primera edición de Fem Xulla, con motivo de las fiestas fundacionales.
Un evento que surgió a iniciativa de la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (Ashiovi) y que cuenta también con el apoyo de la Comisión de Peñas y de la Federación de Asociaciones de Vecinos. La concejala de Fiestas, Miriam Caravaca, ha presentado esta propuesta de Xulla fundacional junto al presidente de Ashiovi, Emilio Miralles, y ha destacado que «este evento pretende proyectar y promocionar nuestra tradicional Xulla, declarada de interés turístico provincial, y fomentar su celebración fuera de las fiestas patronales o de barrios». En este caso, se ha escogido el marco de las fiestas fundacionales y la cita será el sábado 1 de marzo, a mediodía, en cuatro puntos de la ciudad, que se habilitarán para poder encender fuego y cocinar la tradicional carne a la brasa.
Miriam Caravaca ha explicado que los puntos habilitados serán el parque del Pilar, el jardín de Jaume I, la plaza José Soriano y el parking de Herarbo. «Es importante remarcar que sólo se podrá encender fuego en estas zonas y no estará permitido en el resto de la ciudad, a diferencia de lo que ocurre en las fiestas patronales», ha subrayado la concejala.
En las plazas y parques habilitados, habrá leña y mesas y sillas para los participantes. Para poder participar será necesario adquirir un tique, al precio simbólico de 1 euro, una recaudación que se destinará a una entidad solidaria de la ciudad. Los tiques se podrán adquirir a través de las asociaciones de vecinos, a quienes Caravaca ha agradecido su colaboración. La concejala de Fiestas también ha agradecido el apoyo de la Comisión de Peñas para poder llevar a cabo esta primera edición de Fem Xulla, «que esperamos sea un éxito y se consolide como una cita anual en las fiestas fundacionales». El plazo para la adquisición de tiques finaliza el 24 de febrero, «de esta manera podremos tener una previsión de participantes para poder habilitar las mesas y sillas en cada zona».
Por su parte, Emilio Miralles ha explicado que la idea de realizar esta Xulla en sábado y en horario de mediodía tiene como objetivo «que pueda convertirse en una fiesta gastronómica con gran potencia, abierta a la participación también de vecinos y vecinas de otras localidades». Para atraer al público se han programado además actuaciones musicales en cada una de las zonas. En el parque del Pilar actuará el grupo Tandem; en el jardín de Jaume I, GenZ; en el parque de José Soriano la música correrá a cargo de Quim Bala mientras que en el parking de Herarbo actuarán Silver Fox.
Por otro lado, el presidente de Ashiovi también ha anunciado que restaurantes de la zona también se sumarán a la fiesta con menús de Xulla, tanto a la brasa como la tradicional receta al horno. Asimismo, aquellos restaurantes que tengan posibilidad de encender fuego en el exterior, sin perjudicar a la circulación de vehículos y personas, podrán hacerlo, pero siempre después de solicitar un permiso especial al Ayuntamiento y previa autorización.
Finalmente, Emilio Miralles ha remarcado que «Vila-real merece una fiesta gastronómica de referencia y la Xulla merece tener un día que la proyecte como un evento potente y participativo».
