La ciudad de Alicante, celebrando su título como Capital Española de la Gastronomía 2025, ha batido un récord espectacular al lograr elaborar una coca de mollitas con una longitud de 108,2 metros. Unas 10.000 personas se congregaron para disfrutar del concurso y de la degustación de este producto típico alicantino.
El evento, organizado por el Ayuntamiento de Alicante (a través de la Concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados y el Patronato de Turismo) junto a Facpyme, contó con la participación de 26 obradores y panaderías de la ciudad.
Concurso de excelencia y tradición
La iniciativa fue el marco para el tradicional concurso de coca de mollitas, donde se premió la calidad, el sabor y la presentación de las propuestas.
Ganador (Categoría Tradicional): Panadería Hermanos Guardiola.
Ganador (Categoría Sin Gluten): Panadería JM García.
La concejala de Hostelería, Comercio y Mercados, Lidia López, destacó la «excepcional calidad, sabor y presentación de todas las propuestas», señalando que la coca de mollitas es una «seña de identidad histórica de Alicante». La edil de Turismo, Ana Poquet, felicitó a los premiados, resaltando la dificultad de la elección debido al «primer nivel nacional» de los obradores alicantinos.
El acto de entrega de premios concluyó con el otorgamiento de una placa conmemorativa a todos los obradores y panaderos participantes, reconociendo su contribución a la Capitalidad Gastronómica 2025.
