El restaurants Tremendo i Stop2 en la modalitat professional i Amparo Torró en l’amateur eren els guanyadors del III Concurs de Coca de Fira d’Ontinyent, organitzat per l’Ajuntament amb suport de la Diputació de València i la col·laboració de Comerç IN i AHVAL, que tancava aquest dilluns a l’aparcament de la Sala Gomis la programació d’activitats de la Fira d’Ontinyent repartint premis per valor de més de 2000 euros.
L’alcalde d’Ontinyent, Jorge Rodríguez, i el president de la Diputació de València, Vicent Mompó, juntament amb la vicepresidenta 1ª de la Diputació, Natàlia Enguix, i la regidora de Fira i Festes, Àngels Muñoz, participaven de l’acte de lliurament de premis, que al concurs per a professionals (forners i hostelers) comptava amb dos guardons: un a la millor coca exclusivament amb elements tradicionals (cansalada, carxofes, llonganissa i pebrassos), que guanyava el restaurant Stop2, i altre amb la millor coca avantguardista mantenint 3 ingredients bàsics, que s’emportava el restaurant Tremendo, qui ja va guanyar la I edició. En cada cas el premi era de 500 euros aportats per l’Ajuntament, un xec consum de 100 euros aportat per comerç IN i un trofeu.
Al cas del concurs de coca amateur, on totes les coques havien de ser tradicionals, hi havia 3 premis: un primer premi amb 300 euros en metàlic aportats per l’Ajuntament, un xec consum de Comerç In per 75 euros i altre d’Ahval per 100 euros, que guanyava Amparo Torró; un segon premi amb 200 euros en metàlic de l’Ajuntament, un xec regal de Comerç In per 50 euros i 1 d’Ahval per 50 euros, que s’emportava Fina Gandia; i un tercer premi amb un xec consum de Comerç In per 25 euros i altre d’Ahval per 50 euros, que era per a Enrique Juan.
Jurat del Concurs de Coca
El jurat del certamen ha estat integrat per persones de reconegut prestigi en el món de la cuina i la restauració així com pels guanyadors de la passada edició i representants de Comerç In i AHVAL. L’alcalde agraïa la participació en un certàmen “que suposa un punt de retrobament en una jornada de festa local com el dilluns de Fira, que hem dotat de contingut propi amb aquest concurs que posa en valor un plats més tradicionals de la nostra cuina”. El primer edil també agraïa la bona resposta a les activitats impulsades als últims dies per dinamitzar la Fira, com ara el multitudinari concert de DJ Totote (triat pels i les joves ontinyentins en un procés participatiu), la fira de l’automòbil Firauto o el propi espai Ontifira amb música i gastronomia.
La regidora de Festes recordava que el proper cap de setmana les atraccions mecàniques continuen a Ontinyent a més amb l’atractiu d’oferir preus reduïts, “un cap de setmana sencer de preus populars, cosa que no és molt freqüent en altres fires, i que animem a totes i tots a vindre a Ontinyent i gaudir”.
