El secretario autonómico de Turismo y Comercio, Daniel Marco, ha mantenido hoy una reunión de trabajo con Carlos Mataix, el presidente de Gastrónoma 2013, un certamen que acogerá Feria Valencia del 21 al 23 del próximo mes de septiembre, y que irá enfocado a la restauración, hostelería, alimentación y comercio especializado.
En este encuentro, además han estado presentes Esteban Piera, director de Gastrónoma; Jorge Fombellida, director de Ferias Profesionales y Manuel Espinar, presidente de la Federación de Hostelería (FEHV).
El presidente de Gastrónoma 2013 ha presentado al secretario autonómico los objetivos y particularidades de esta feria, un certamen que aspira a convertirse en una gran cita gastronómica y en un punto de encuentro de profesionales de la Comunitat Valenciana.
En ella estarán presentes cocineros valencianos de prestigio, como Quique Dacosta, Paco Torreblanca y Ricard Camarena. Según Carlos Mataix, se espera un total de 5.000 visitantes para la próxima edición, en la que participarán 75 expositores.
Por su parte, Daniel Marco ha destacado que «certámenes como Gastrónoma 2013, van a permitir no sólo promocionar y difundir nuestros productos gastronómicos, sino que además será una perfecta ocasión para que nuestra gastronomía traspase fronteras».
Por último, el secretario autonómico ha hecho especial hincapié en que desde la Conselleria de Economia, Industria, Turismo y Empleo «seguiremos apoyando certámenes como éste». «Nuestro objetivo -ha continuado- es impulsar la innovación y la creatividad en nuestra oferta de restauración y sin duda alguna, Gastrónoma 2013 será una cita ideal para que los profesionales de la Comunitat Valenciana conozcan las últimas tendencias culinarias».
