“La alimentación, además de un derecho, es cada vez un problema social más importante”
El alcalde de Valencia, Joan Ribó, acompañado por Vicent Domingo, se ha reunido esta mañana en el Palau de la Generalitat con Ximo Puig y Mónica Oltra, presidente y vicepresidenta del Consell, respectivamente, a los que les ha explicado el contenido, programa y objetivos de la Capitalidad Mundial de la Alimentación que Valencia va a ostentar en 2017 tras ser elegida por la FAO, en el primer convenio de estas características firmado por esta agencia de las Naciones Unidas. Se ha hablado en este encuentro de la reunión de alcaldes de todo el mundo que acogerá Valencia en octubre, del trabajo de las distintas comisiones y de los aspectos más relevantes de este protagonismo que nuestra ciudad tendrá en un ámbito, la alimentación, del que ha dicho Ribó que “además de un derecho, es un problema social cada vez más importante”.
“El objetivo de esta reunión era presentar a Vicent Domingo, que es el coordinador de todos los eventos del año en que Valencia será Capital Mundial de la Alimentación. Hemos estado explicando todo lo que vamos a hacer y lo que significa que Valencia se haya convertido en la primera capital del mundo que tiene firmado un acuerdo de colaboración con la FAO”, ha afirmado Joan Ribó tras su reunión con Ximo Puig y Mónica Oltra en el Palau de la Generalitat.
“A lo largo del próximo año vamos a tener varias citas importantes: la primera es que el 20 y el 21 de octubre del 2017 tendrá lugar en Valencia una reunión de alcaldes de todo el mundo. Queremos hacer un esfuerzo para que vengan alcaldes de los cinco continentes, también de Asia, porque nos parece muy importante que las capitales de China, de India y de Japón participen, y vamos a trabajar para aumentar la colaboración con Sudamérica”, ha destacado Ribó, que se ha referido también a otra segunda cita de ciudades de ámbito estatal.
“También queremos hacer un encuentro de alcaldes de ciudades españolas para difundir nuestras apuestas y propuestas en el ámbito de la alimentación, y organizar un simposio sobre la alimentación como un derecho de todas las personas y vincular la alimentación con la sostenibilidad, con una agricultura potente, ecológica y de kilómetro cero, y vincularla igualmente con algo que es fundamental en nuestra ciudad: la industria agroalimentaria, que no en vano es la segunda industria más exportadora de la Comunitat Valenciana”.
Tras su encuentro con el President y la vicepresidenta del Consell, el alcalde de Valencia se ha referido del mismo modo al trabajo que se va a desarrollar en distintas comisiones. “Vamos a trabajar en una comisión de producción relacionada con todo el mundo agrario y con el mundo local, a través de los huertos urbanos; una segunda comisión que es la de la comercialización, donde entran desde los mercados hasta la distribución a través de redes de Internet y de kilómetro cero, que supone una distribución directa a través de mercados locales y otras vías”.
Igualmente ha destacado Ribó otro aspecto, el de la nutrición. “Me parece muy importante en estos momentos abrir un debate social en torno a cómo ha de ser la nutrición. Nos encontramos en el mundo con dos plagas, la de la gente que pasa hambre, y la plaga de la gente que come mal y tiene graves problemas de obesidad, con todas las enfermedades que eso genera. La alimentación, además de ser un derecho, es cada vez un problema social más importante”.
Otra vertiente de la Capitalidad Mundial de la Alimentación al que se ha referido es el de la proyección educativa. “Queremos trabajar con todas las instancias educativas en una defensa de la dieta mediterránea para que llegue a los colegios y a los centros educativos”.
Por su parte, la vicepresidenta del Consejo y consejera de Igualdad y Políticas Inclusivas, Mónica Oltra, ha destacado la importancia de esta capitalidad “por la implicación que tiene en los ámbitos de la producción, la comercialización y el consumo. Es la primera vez que un ayuntamiento firma un convenio de estas características con la FAO, y esto pone a Valencia y a toda la Comunidad Valenciana en el mapa de los valores. Estas, precisamente, son las políticas del cambio que nos guían, y con ellas ponemos a las pesones en el centro de la política”.
