Un año más, y ya van 27, Requena volverá a ser noticia por uno de sus grandes patrimonios, el gastronómico. Y será así gracias a la celebración de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, que se celebrará en esta localidad del 7 al 9 de febrero, y que ha sido presentada esta mañana en el Mercado de Colón de Valencia.
Así pues, los amantes de la gastronomía más tradicional, los que disfrutan con un embutido realizado con los mejores ingredientes y elaborados a la manera de siempre, pueden ir programando su visita a Requena, a un certamen que edición tras edición congrega a miles de personas de toda la Comunitat Valenciana y de otras zonas de España.
La fiesta gastronómica tendrá lugar en el Edificio Multifuncional del Recinto Ferial, donde estarán las carnicerías más selectas de la localidad, y donde también se podrán degustar platos de cuchara, como el gazpacho o las migas, cocinados por la Asociación de Amas de Casa Tyrius; o el famoso bollo, una torta de pan con embutido encima, elaborado por las panaderías que participan en la muestra. Además, habrá stands de aceite, queso, café y vino, ya que varias bodegas de la DOP Utiel-Requena también serán parte del encuentro.
“La Muestra va unida al embutido, a la tradición y, en definitiva, a alimentos de gran calidad, pero sobre todo es una experiencia completa que viven todos aquellos que se acercan a Requena a degustar las maravillas gastronómicas y a disfrutar nuestra riqueza cultural”, ha afirmado Mario Sánchez, alcalde de Requena, en el acto de presentación de la Muestra.
Al acto también ha asistido Francesc Colomer, Secretario Autonómico de Turismo. “Se trata de disfrutar, de beber, de comer, pero sobre todo descubrir y redescubrir un territorio que tiene mucho que decir, que tiene un pasado que aporta autenticidad y que además también tiene mucho futuro”.
La Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena pondrá a disposición de los visitantes más de 6.000 tiques de degustaciones, cuyo precio será de 8€ el viernes y 10€ el sábado y domingo. Cada tique ofrecerá cuatro degustaciones de embutido, una de panadería, una de los platos de cuchara, tres de bebida y una entrada a un monumento o museo de la ciudad, a disfrutar cualquier día del año.
Además, gracias a la colaboración con Renfe, todos aquellos que acudan en tren o en AVE, obtendrán un 10% de descuento en sus compras de productos en el recinto ferial. Renfe aumentará el número de plazas con descuentos promocionales los días de la Muestra en los billetes de AVE desde Madrid y Cuenca. Para completar el plan de movilidad, el Ayuntamiento de Requena habilitará autobuses gratuitos desde la estación del AVE al recinto ferial y del recinto ferial a los principales monumentos de la ciudad.
Este año, como novedad, la Muestra del Embutido coincidirá con el Primer Ruteo Vino y Tapa, que tendrá lugar del 1 al 9 de febrero. Una actividad, organizada por Ferevin con la colaboración del Ayuntamiento de Requena, en la que participan once bares y restaurantes de la localidad, que ofrecerán una tapa creativa maridada con una copa de vino de la DOP Utiel-Requena.
En la presentación de la Muestra del Embutido también se ha desvelado quién es el ‘Maestro Carnicero’ de este año, una distinción que este año ha recaído en Nacho Latorre, el archivero municipal de Requena.
Gastronomía y cultura, de la mano
Como cada año, la Muestra del Embutido de Requena alternará gastronomía con diferentes actos culturales. El viernes día 7, desde las 18 horas, se sucederán distintas actuaciones protagonizadas por la asociación Mayores con Alegría y la Escuela de Danza Mireia Cabau. Ese mismo día, en el Teatro Municipal, actuará Pep Gimeno ‘Botifarra’ con la Banda de la Sociedad Musical Santa Cecilia de Requena, dentro del Circuit de la Música Valenciana del Institut Valencià de la Cultura.
El sábado se entregarán los premios I Ruteo Vino y Tapa Ferevín a la mejor tapa y, por la noche, la actividad se trasladará al Teatro Municipal, donde actuarán Ana Morgade y Canco Rodríguez, con el espectáculo ‘Conductas alteradas’.
El domingo tendrá lugar el tradicional concurso de Cachulí en los alrededores del recinto ferial, actuará el grupo Cantares Viejos y, previo a la clausura, se entregarán los premios del concurso creativo ‘El embutido de mi localidad’.
“Lo que queremos es que la gente lo pase bien, tanto los requenenses como aquellos que se acerquen con sus amigos, su pareja o su familia, porque aunque el principal atractivo sea el excelente embutido y los maravillosos vinos de la zona, hay actividades de todo tipo y para todos los públicos”, ha afirmado José C. Chirivella, concejal de Pequeño Comercio.
La presentación en el Mercado de Colón también ha contado con la presencia de Miguel García, presidente de la Asociación del Embutido Artesano de Requena, que ha puesto énfasis en el trabajo sin descanso de los carniceros y carniceras de la localidad.
El horario de la Muestra del Embutido de Requena será el viernes de 12 a 21 horas, el sábado de 10 a 21 horas y el domingo de 10 a 19 horas. En esta edición 2020, BMW será coche oficial de la Muestra gracias a la participación en el evento de la concesión valenciana BMW Engasa.
