Escrit per Comarcàlia en Portada el 04/06/2012 15:54 / No hi ha comentaris
Es vol «adaptar al temps actual» la gastronomia
Potenciar la gastronomia autòctona perquè serveixca de reclam turístic és el que pretenen aconseguir la Mancomuniat de la Vall d’Albaida i l’Associació d’Hostalers de la Vall (AHVAL) amb l’impulsde la ‘Ruta de la tapa’. Amb esta iniciativa els establiments adherits oferiran a veïns i a visitants una tapa i una consumició per un preu de dos euros mentre que els clients seran els encarregats d’avaluar el producte mitjançant una targeta de participació amb la condició d’haver-hi recorregut, almenys, deu restaurants o bars diferents.
Esta campanya començarà a finals de mes o a principis de juliol, i al final de la ruta, el 4 de novembre, i en el marc de la 13a Fira Gastronòmica, es recomptaran els vots emesos que permetran elegir els tres plats d’aperitiu més destacats de la comarca.
El conseller de Turisme de la Mancomunitat, Juan Puchades, explica que esta ruta vol “posar en valor la nostra cuina tradicional”, però també “la seua adaptació als temps actual“. Puchades ha fet una crida als hostalers per sumar-se a la proposta, donat que esta és una “oportunitat excepcional que tindran els establiments de les 34 localitats de la comarca per a promocionar-se i atraure nous clients”.
Per la seua banda, Filiberto Tortosa afirma que “la ruta de les tapes permetrà dinamitzar l’activitat hostalera dels nostres pobles” així com “afegir un atractiu addicional a la seua riquesa patrimonial i mediambiental”. A més, el president de la Mancomunitat incideix “en la necessària col·laboració amb el teixit empresarial per posar en marxa accions com esta que contribueixen a vertebrar encara més si cal la comarca, al mateix temps que generem noves sinèrgies econòmiques com és la promoció del turisme d’interior a partir d’un aspecte tan arrelat com és la nostra gastronomia”.
Articles relacionats
- La Mancomunitat de la Vall d’Albaida participarà este cap de setmana en ‘el Porrat’ de Ròtova
- La Mancomunitat afirma que Fitur ha sigut un “excel·lent mostrador” per l’oferta turística i de productes de la Vall
- La Mancomunitat de la Vall d’Albaida assistirà a FITUR per segon any consecutiu
- Es presenta a València la 12a Fira Gastronòmica i de Productes Agroalimentaris de la Vall d’Albaida
- La 8a Mostra de Teatre Amateur de la Vall d’Albaida tanca amb l’assistència de més de 3.500 espectadors
Tags: ‘Ruta de la tapa’, 13a Fira Gastronòmica, AHVAL, Filiberto Tortosa, gastronomia, Juan Puchades, Mancomuniat de la Vall d’Albaida
