El buen yantar

Este lunes se ha celebrado en el CdT de Valencia la final del ‘Concurso de La Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2024’, que ha contado con la asistencia de la secretaria autonómica de Turismo, Cristina Moreno, ha asistido, junto con el presidente de la Confederación de Empresarios de Hostelería de la Comunidad Valenciana (Conhostur), Manuel Espinar. Durante la entrega...

El All i Pebre, la tapa de Valencia que da fama a la anguila, protagoniza el cupón de la ONCE del sábado, 11 de mayo, perteneciente a la serie ‘El cupón se va de tapas’. Cinco millones y medio de cupones difundirán por toda España esta sabrosa receta. Jose Manuel Pichel Jallas, delegado de la ONCE en la Comunitat Valenciana;...

La paella cuinada per Fernando Sanchis i Óscar Parrell ha resultat la guanyadora del primer premi del II Concurs de Paelles Amateur, organitzat per l'Ajuntament de Sueca a través de les regidories de Turisme i la responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. El parc de l'Estació ha acollit este esdeveniment gastronòmic amateur que durant el matí,ha pogut...

Salón Gourmets, una de las ferias gastronómicas más importantes de España, ha sido el escenario perfecto para la celebración del Campeonato de España de Pizzas Gourmet. Este evento ha permitido a los profesionales del sector conocer las últimas tendencias en el mundo de la pizza y disfrutar de un espectáculo único de creatividad y sabor. Celebrado en el marco de...

El mundo de la pizza ha sido testigo de otro hito histórico con la victoria de Francis Tolu en el 31º Campionato Mondiale della Pizza 2024, una competición que reúne a los mejores talentos de la pizza de todo el mundo. El evento se llevó a cabo del 9 al 11 de abril en el Palaverdi del Centro de Exposiciones...

El Festival València Cuina Oberta 2024, que se celebra en València hasta el 21 de abril, ha premiado, como ‘Menú más verde’ de la edición primaveral, el plato de Roger Julian del restaurante Simposio, que ha cocinado guisantes lágrima y crema verde con aromáticos y galera. Esta receta ha sido reconocida “por su compromiso con la sostenibilidad y el aprovechamiento...

La Pastelería Aixa de la localidad valenciana de Puçol ha ganado el VI Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té de la Comunitat Valenciana y ha logrado el segundo puesto en el concurso nacional por detrás de El Taller de Virginias de Agramunt (Cataluña). El certamen que se ha celebrado este viernes en las instalaciones del Gremio de Maestros...

Mestalla se convertirá en punto de encuentro de las mejores hamburgueserías del país con la celebración este verano de la quinta edición de The Champions Burger, el festival gastronómico que busca la mejor hamburguesa de España y que en los últimos años se ha celebrado en el campo del Levante UD. A lo largo de junio, una vez finalizada la...

La gran fiesta de la gamba roja ha tenido lugar, un año más, en el Mercado Municipal de Dénia que ha acogido hoy la gran final de la decimosegunda edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, que reúne anualmente al mundo de la gastronomía alrededor de este alimento de altísima calidad y características únicas....

Este jueves por la tarde, ha tenido lugar la presentación de las XIV Jornadas Gastronómicas del Pulpo, organizadas por la Asociación de Hostelería en colaboración con la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Burriana, con el objetivo de posicionar a este producto, junto con los restaurantes del municipio, como un atractivo gastronómico y turístico de la ciudad, con el valor...

Las reservas de la próxima edición del festival Valencia Cuina Oberta, que se celebrará del 11 al 21 de abril, ya están abiertas. Este evento invita a los amantes de la gastronomía a disfrutar de menús especiales a precios muy atractivos en 58 de los mejores restaurantes de la ciudad y propone actividades gastronómicas memorables. Toda la información está ya...

'Indomable', la burger del restaurante local The Vicbros Burger, ha sido elegida por los alicantinos para representar a la ciudad en la final de la 'Mejor hamburguesa de España' el próximo otoño. Desde el pasado 21 de marzo, Alicante ha sido la capital de las hamburguesas y más de 120.000 personas han visitado la zona Volvo de la ciudad para asistir...

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha anunciado los ganadores del XXXVII Concurso de Dulces de Pascua 2024 que organiza, cada año, con el patrocinio de la Diputación de Valencia. Así, dentro del apartado de Productos de Dulces de Pascua, Horno Moreno Ponce (Valencia) se ha erigido como ganador del primer premio en la categoría de 'Mona tradicional de Pascua' y...

Fotos: Antonio  Cerveró.- Amstel, ‘Hecha en Valencia’, y el restaurante Ca Rakel, ganador del último premio Cacau d’Or Especial Amstel, han celebrado el Día de l’Esmorzà con un almuerzo fallero a los pies de la Falla del Ayuntamiento en el que han participado la fallera mayor de Valencia, María Estela Arlandis, su corte de honor y el concejal de Fallas...

The Fitzgerald, la cadena de hamburgueserías fundada por los hermanos valencianos Mario y Carlos Gelabert en 2013 en Torrent, ha inaugurado un nuevo local en Alicante que viene a complementar la oferta que el grupo tiene en Madrid, la Comunidad Valenciana, Albacete, Zaragoza y Murcia. Con esta inauguración en el nuevo Centro Comercial La Zenia, la compañía continúa con su...