El buen yantar

Marco Bianchi, chef ejecutivo del grupo il Cortile y campeón del mundo de pizza, ha contado con la colaboración de Tano Villar, el conocido youtuber gastronómico, que puede presumir de ser el influencer que más vídeos de pizza tiene en el mundo. Cuenta con más de 225.000 seguidores en su canal de Youtube y más de 65.000 seguidores en Instagram....

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha entregado este lunes a los establecimientos agremiados el nuevo distintivo de pertenencia al Gremio que reconoce el compromiso del sector con la innovación, la excelencia y la tradición artesanal. Así lo ha destacado el presidente del Gremio, Juanjo Rausell, durante el acto de entrega, a los establecimientos agremiados, del nuevo distintivo...

Llega a la ciudad de Valencia una experiencia gastronómica inolvidable con la inauguración de La Cachiterie, un nuevo espacio que transportará a sus clientes al corazón de Venezuela a través de sus deliciosos sabores y aromas. La Cachiterie es algo más que una simple panadería, es un concepto único que combina cafetería, panadería y pastelería venezolana. Permite disfrutar de una...

Fotos: Agustín Verdeguer.- El Consorci de Museus de la Comunitat Valenciana ha unido el arte sonoro de Llorenç Barber con la tradición popular del ‘esmorzaret’ valenciano en el marco de la IV edición del Festival de Arte y Gastronomía FestIN. El Centre del Carme se ha convertido así un año más en uno de los escenarios de ese certamen a...

La quinta edición del concurso de paella de fetge de bou y de postre de cacao del collaret, celebrado este lunes en Meliana ya tiene ganadores: el restaurante Bon Aire, de El Palmar, es el ganador en la categoría de arroz y el restaurante El Mosaic, de Meliana, en la categoría de postres. El jurado, compuesto por Ricardo Ciscar, Presidente...

À Punt ha presentat aquest dimecres una nova cita gastronòmica i d'entreteniment de la seua programació, i ha escollit per a fer-lo un dels centres de referència gastronòmica de la ciutat de València: el Mercat de Colon. El protagonista, tant de la presentació de hui com del propi programa, un mestre de la cuina valenciana: Ricard Camarena. Aquest dissabte 17...

El Centre Cultural La Beneficència de la Diputació de València ha presentado este jueves el programa de la cuarta edición del Festival de Arte & Gastronomía de València 2024, FestIN, que se celebrará entre el 16 y el 25 de febrero en diferentes espacios de Valencia, Gandia y Riba-roja de Túria. La cocina y disciplinas como la música, las artes escénicas o...

Arantxa Miralles, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Castellón, ha presentado la jornada de los 'Ximos', una iniciativa en la que 40 panaderías de Castellón desde el 5 de febrero hasta el 18 ofrecerán una degustación de este producto tan típico a precios muy económicos. "Con esta iniciativa queremos poner en valor la calidad y tradición de los productos locales...

La trufa negra de Andilla ha triunfado en la 22º edición de Madrid Fusión Alimentos de España que se celebra del 29 al 31 de enero gracias a su alta calidad gourmet. Esta joya gastronómica ha estado arropada en esta presentación por la Diputación de València, el municipio de Villar del Arzobispo y marcas como Miel El Corta, bodegas El...

¿Quién hace el mejor allipebre de toda la Albufera? Uno de los espacios de más éxito de À Punt dedicado a la cocina y a la restauración, 'Cartes en joc', dedica el último programa de la 5ª temporada a encontrar el mejor restaurante que cocina el típico plato de anguila. Será este martes, 30 de enero, a partir de las...

Turisme Comunitat Valenciana, a través de L'Exquisit Mediterrani, colabora en la segunda edición del TapaFest. Este concurso gastronómico paralelo al Benidorm Fest arrancó el 26 de enero y finaliza el próximo 4 de febrero, y cuenta con la participación de 21 establecimientos hosteleros de Benidorm que compiten por la tapa con más ritmo. Se trata de un evento organizado por...

La trufa negra de Andilla se consolida como referente gastronómico y producto gourmet de la provincia de Valencia en la V edición de la Feria Valenciana de la Trufa de Andilla (Fivatruf) celebrada este fin de semana en el recinto ferial de La Pobleta. Lo que la llevará a estar presente, a partir de mañana, en la 22º edición de...

El alcalde de Andilla, Miguel Sebastián Ara ha inaugurado este sábado la V edición de la Feria Valenciana de la Trufa (FIVATRUF) en la que se dan cita un total de 14 firmas expositoras de València, Castellón, Teruel y León relacionadas con el cultivo de la trufa negra, tuber melanosporum, en el recinto ferial de La Pobleta. Al acto de...

Una nueva propuesta gastronómica llega a Mi Cub esta temporada. Esta vez en forma de bocata y para degustar a la hora del almuerzo. Se trata de un bocadillo a base de carne de caballo, patatas, ajos tiernos y alioli de miel y romero con el que Mi Cub quiere, dentro de su tradicional comida de producto y "non stop",...

La Tasca el Puerto de Castellón ha realizado este miércoles por la mañana, en Fitur, una demostración en directo del proceso de elaboración del arroz a banda propio de los pescadores del Grao. Durante el acto han presentado los ingredientes, todos ellos provenientes de la costa de la provincia. Después, han procedido a elaborar este delicioso plato ante el numeroso...