Sant Joan de Moró afronta la recta final de sus fiestas patronales en honor a San Juan Bautista con múltiples actividades en las que la gastronomía también tiene un papel clave. A primera hora de la tarde en los calderos instalados en la plaza del Ayuntamiento comenzaron a cocinarse las más de 2.000 raciones de ‘tombet de bou’ que por la noche se repartieron entre los numerosos asistentes.
“Esta jornada se ha consolidado en nuestro programa festivo para convertirse en un evento emblemático que cada año reúne a un mayor número de personas para disfrutar de este plato, que ya es toda una tradición culinaria”, ha expresado el alcalde de Sant Joan de Moró, Vicente Pallarés.
Para la elaboración del guiso este año se ha empleado la carne de dos toros, equivalente a más de 430 kilos de esta materia prima, a la que se han sumado más de 350 kilos de patatas, 80 kilos de cebollas y otros 50 kilos de zanahorias, como principales ingredientes.
“La velada del ‘tombet de bou’ no es solo una oportunidad para disfrutar con la familia y los amigos en esta cena de hermandad de una exquisita receta, sino que supone una gran ocasión para fortalecer nuestros lazos comunitarios como pueblo y celebrar juntos nuestras tradiciones en esta recta final de las fiestas”, ha destacado el alcalde Vicente Pallarés.
Junto a este evento, durante la jornada del jueves los vecinos y visitantes también disfrutaron de otras propuestas del programa festivo, como el encierro y la posterior exhibición de ganado vacuno que, en esta ocasión, contó con astados de la ganadería de Jaime Tárrega ‘Lucas’ de Vilafamés; el parque infantil que se instaló por la mañana para los más pequeños en el edificio Polifuncional o la actuación de la orquesta show Montecristo que, ya de madrugada, llenó de música la plaza del Ayuntamiento tras el disparo de unos fuegos artificiales a cargo de la pirotecnia Baldayo’s.
En cuanto a las actividades programadas para los próximos días, Sant Joan de Moró tiene por delante un intenso fin de semana en el que los toros tendrán un protagonismo muy especial, mientras que el broche a esta multitudinaria celebración popular tendrá lugar la noche del domingo, con un espectacular ‘correfocs’ que anunciará a todos los vecinos el final oficial de sus fiestas patronales.
