EFE.- La hamburguesa ‘Singular’, de Hundred Burgers, se elabora con carne de vaca rubia gallega, queso chedar madurado de Manchester, beicon crujiente, cebolla caramelizada y crema camembert dentro de un pan brioche hecho diariamente y acompañada de una salsa barbacoa secreta.
The World’s Best Burgers, la ‘guía Michelin de las hamburguesas’, ha elegido a la hamburguesería valenciana Hundred Burgers, establecida en Valencia y en Madrid, como la mejor del mundo en la clasificación de 2024 que se ha publicado este lunes 9 de septiembre.
Álex Gonzálex, cofundador de Hundred Burgers, ha calificado este reconocimiento como «un sueño hecho realidad», ya que el proyecto se creó con el objetivo de hacer una hamburguesa que fuese «digna de ser considerada una de las mejores del mundo», pero también «como una responsabilidad para estar a la altura de las expectativas de los clientes».
Es la primera vez que un establecimiento no estadounidense se alza con el galardón, que abanderaba en los últimos años Pizza Loves Emily, de Nueva York, que en esta ocasión obtiene la segunda posición.
Según González, «era poco probable ganar», tras recordar que el año pasado Hundred Burgers fue tercera del mundo en la primera vez que entraba en el listado.
